गर्मियों में फलों का सेवन शरीर को ठंडक और पोषण देने के लिए बहुत जरूरी माना जाता है। लेकिन यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो फलों का चुनाव सोच-समझकर करना बेहद जरूरी हो जाता है। दरअसल, कई ग्रीष्मकालीन फलों में नेचुरल शुगर यानी फ्रक्टोज की मात्रा इतनी अधिक होती है कि उनका सेवन ब्लड शुगर लेवल को खतरनाक स्तर तक बढ़ा सकता है। डायबिटीज-डायबिटीज के मरीजों के लिए यह स्थिति हृदय, किडनी और आंखों के लिए गंभीर खतरा बन सकती है।
विशेषज्ञ मानते हैं कि ऐसे फलों से परहेज करना चाहिए जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index-GI) अधिक होता है, क्योंकि ये शरीर में शुगर को तेजी से रिलीज करते हैं। गर्मियों में कुछ फल स्वादिष्ट तो होते हैं लेकिन डायबिटीज रोगियों के लिए ये नुकसानदेह साबित हो सकते हैं। एक बार में ही ब्लड शुगर लेवल 300 mg/dL तक पहुंच जाना इस बात का संकेत है कि शरीर में इंसुलिन की क्षमता प्रभावित हो रही है। इस लेख में जानिए किन फलों से डायबिटीज मरीजों को गर्मियों में बचकर रहना चाहिए और क्यों।
तरबूज
तरबूज गर्मी में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला फल है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए यह खतरे की घंटी हो सकता है। इसमें लगभग 90% पानी और पर्याप्त मात्रा में नेचुरल शुगर मौजूद होती है। तरबूज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 72 है, जो इसे हाई GI फूड की कैटेगरी में डालता है। इसका मतलब है कि इसका सेवन ब्लड शुगर को बहुत तेजी से बढ़ा सकता है। खासकर जब इसे अधिक मात्रा में या खाली पेट खाया जाए।
अनानास
अनानास में ब्रोमेलेन जैसे एंजाइम्स होते हैं जो पाचन को बेहतर बनाते हैं, लेकिन इसमें मौजूद शुगर डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरा बन सकती है। इसका GI 66 होता है, जो मीडियम से हाई रेंज में आता है। अगर डायबिटीज मरीज बिना संतुलन के इसका सेवन करें तो ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है, जिससे शरीर में इंसुलिन की प्रतिक्रिया गड़बड़ा जाती है।
अंगूर
अंगूर जितने मीठे और रसीले होते हैं, उतना ही वे डायबिटीज के लिए खतरनाक हो सकते हैं। इनमें ग्लूकोज और फ्रक्टोज की मात्रा अधिक होती है, जिससे ब्लड शुगर पर तत्काल असर पड़ता है। अंगूर का GI लगभग 59 होता है, जो मध्यम श्रेणी में आता है लेकिन यदि इन्हें बड़ी मात्रा में खाया जाए तो यह लेवल तेजी से ऊपर जा सकता है।
चेरी
गर्मियों में चेरी एक लोकप्रिय फल है, लेकिन डायबिटीज मरीजों को इससे बचना चाहिए। चेरी में शुगर कंटेंट अधिक होता है और इसका GI भी मध्यम रेंज में है, जिससे यह शुगर को धीरे-धीरे लेकिन लगातार बढ़ाता है। अगर आप पहले से ही उच्च ब्लड शुगर से जूझ रहे हैं तो चेरी आपके लिए अतिरिक्त जोखिम ला सकती है।
केला
केला को एनर्जी बढ़ाने वाला फल माना जाता है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए यह मुश्किलें खड़ी कर सकता है। इसमें मौजूद स्टार्च और प्राकृतिक शुगर मिलकर ब्लड शुगर को अचानक बढ़ा देते हैं। केला का GI 60 से ऊपर होता है और विशेषज्ञों के अनुसार, डायबिटीज मरीजों के लिए इसे सीमित मात्रा में और प्रोटीन युक्त आहार के साथ ही खाना चाहिए।
