अगर आप मांस की कमी, सूखा शरीर, थकान, बदन दर्द जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो इसका मुख्य कारण प्रोटीन की कमी हो सकती है। यह आवश्यक न्यूट्रिएंट मसल्स बिल्डिंग, रिपेयरिंग और कई हॉर्मोन के उत्पादन में मदद करता है। इसकी कमी से शरीर कमजोर हो सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। इसे पूरा करने के लिए कुछ खास फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना जरूरी है।
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प्रोटीन लेने के फायदे
अगर आप रोजाना पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन लेते हैं, तो यह भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है, मसल्स और स्ट्रेंथ को बढ़ाता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है और लेट नाइट स्नैकिंग को कम करता है। इसके अलावा, प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है जिससे फैट कम होने में मदद मिलती है, ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और वेट लॉस को भी बढ़ावा मिलता है।
बीन्स और दालें
हार्वर्ड के अनुसार, सबसे ज्यादा प्रोटीन देने वाले फूड्स में फलियां, दालें और मटर का नाम शामिल है। आप राजमा, ब्लैक बीन्स, फावा बीन्स, सोयाबीन, छोले, मटर और विभिन्न प्रकार की दालों का सेवन कर सकते हैं। इनमें प्रोटीन के साथ फाइबर, फोलेट, आयरन, पोटैशियम और जिंक भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
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डेयरी प्रॉडक्ट्स
बीन्स के साथ-साथ डेयरी प्रॉडक्ट्स से भी भरपूर प्रोटीन मिल सकता है। दूध, मक्खन, दही और पनीर मसल्स और हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं। इनमें प्रोटीन, कैल्शियम और कई आवश्यक विटामिन-मिनरल्स होते हैं। हालांकि, इनमें सैचुरेटेड फैट होने के कारण सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए।
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ड्राई फ्रूट्स
प्रोटीन के लिए ड्राई फ्रूट्स का सेवन भी फायदेमंद हो सकता है। बादाम, अखरोट, मूंगफली, चिया सीड्स, हेजलनट्स, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज ताकत देने वाले सुपरफूड्स हैं। इनमें प्रोटीन के साथ-साथ ओमेगा फैटी एसिड भी पाया जाता है, जो दिमाग के लिए भी लाभकारी होता है। हालांकि, इनका अधिक सेवन न करें, क्योंकि इनमें कैलोरी अधिक होती है।
मछली
सैल्मन और टूना जैसी मछलियां प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत मानी जाती हैं। इनमें ओमेगा फैटी एसिड और विटामिन बी12 तथा डी भी होते हैं। इनका सेवन शरीर की कमजोरी को दूर कर सकता है और संपूर्ण पोषण प्रदान करता है। इन्हें बैलेंस्ड डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
लीन मीट
चिकन एक बेहतरीन लीन मीट है जो प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें फैट की मात्रा बहुत कम होती है। इसका सेवन मसल्स की रिकवरी को तेज करता है और ताकत को बढ़ाता है। अंडे भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं और इन्हें रोजाना डाइट में शामिल करके आवश्यक पोषण प्राप्त किया जा सकता है।
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