वजन घटाना जितना जरूरी है, उतना ही मुश्किल हो जाता है जब हमें अपने पसंदीदा खाने से दूरी बनानी पड़े। लेकिन क्या हो अगर एक ऐसा हेल्दी ऑप्शन हो जो स्वाद में भी लाजवाब हो और वजन घटाने में भी मदद करे? ऐसा ही एक सुपरफूड है चीला—जो भारतीय रसोई का एक पारंपरिक लेकिन मॉडर्न हेल्थ आइटम बन चुका है। यह प्रोटीन, फाइबर और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है और पेट भी लंबे समय तक भरा रखता है।
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मूंग दाल चीला
मूंग दाल चीला को फिटनेस जगत में सुपरफूड कहा जाता है। इसमें हाई प्रोटीन कंटेंट होता है, जो मसल्स बिल्डिंग और पाचन में मदद करता है। अगर आप वेट लॉस डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो यह आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करने में सहायता करता है। इसमें हरी मिर्च, अदरक और धनिया डालने से इसका स्वाद भी बढ़ जाता है और हेल्थ क्वोटिएंट भी।
ओट्स चीला
वजन कम करने के लिए पेट को लंबे समय तक भरा रखना जरूरी है ताकि बार-बार भूख न लगे। ओट्स चीला इस मामले में बेहतरीन है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर होता है जो न केवल पाचन तंत्र को ठीक रखता है बल्कि कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। इसे दही और सब्जियों के साथ मिलाकर और भी पौष्टिक बनाया जा सकता है।
पालक-बेसन चीला
पालक और बेसन का मेल एक ऐसा हेल्दी फ्यूजन है जो आयरन और प्रोटीन का भरपूर स्रोत है। यह खासतौर पर उन लोगों के लिए आदर्श है जो एनीमिया की समस्या से जूझ रहे हैं या थकान महसूस करते हैं। बेसन का लो-ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड शुगर को भी नियंत्रित रखता है, जिससे यह डाइबिटिक लोगों के लिए भी सुरक्षित विकल्प बन जाता है।
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सूजी-दही चीला
सूजी और दही से बना चीला न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह पेट के लिए भी हल्का होता है। इसमें कम कैलोरी होती है और यह जल्दी डाइजेस्ट हो जाता है। अगर आपको सुबह जल्दी ऑफिस जाना हो और कुछ हेल्दी खाना हो, तो यह चीला एकदम परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन है। इसमें फाइबर और प्रोबायोटिक कंटेंट पाचन को सुधारते हैं।
रागी चीला
रागी जिसे फिंगर मिलेट भी कहा जाता है, एक सुपरग्रेन है जो विशेष रूप से हड्डियों की मजबूती और वजन घटाने में उपयोगी है। इसमें नैचुरल कैल्शियम और अमीनो एसिड होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं। इसका चीला न केवल डायबिटिक फ्रेंडली है बल्कि यह बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी आदर्श विकल्प है।
सत्तू चीला
सत्तू का चीला ऊर्जा का भंडार होता है। यह शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देता है और साथ ही डिटॉक्स में भी मदद करता है। इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है जो भूख को नियंत्रित रखता है और वजन घटाने में सहायक होता है। गर्मियों में इसे नींबू और हरी मिर्च के साथ बनाएं और इसका स्वाद और फायदें दोनों दोगुने हो जाएंगे।
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