आजकल की डिजिटल लाइफस्टाइल में स्क्रीन टाइम बढ़ने से आंखों की रोशनी कमजोर होना एक आम समस्या बन गई है। लगातार मोबाइल, लैपटॉप और टीवी स्क्रीन के सामने समय बिताने से आंखों पर दबाव बढ़ता है, जिससे दृष्टि कमजोर होने लगती है। अगर आपकी आंखों की रोशनी भी कम हो रही है और चश्मे की जरूरत बढ़ती जा रही है, तो अपनी डाइट में कुछ खास पोषक तत्वों को शामिल करके इस समस्या को काफी हद तक कम किया जा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि कुछ विशेष खाद्य पदार्थों में मौजूद पोषक तत्व आंखों की रोशनी को बनाए रखने और सुधारने में मदद कर सकते हैं।
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1. गाजर, शकरकंद और पालक
गाजर, शकरकंद और पालक जैसी सब्जियां आंखों के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती हैं। इनमें विटामिन A और बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी को तेज करने में सहायक होता है। विटामिन A रेटिना को स्वस्थ रखता है और नाइट ब्लाइंडनेस जैसी समस्याओं से बचाव करता है। इन सब्जियों का सेवन रोजाना करने से दृष्टि धीरे-धीरे सुधरने लगती है।
2. संतरा, नींबू और स्ट्रॉबेरी
संतरा, नींबू और स्ट्रॉबेरी जैसे खट्टे फलों में विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है, जो आंखों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन C एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और आंखों की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है। यह मोतियाबिंद (Cataract) जैसी समस्याओं के खतरे को भी कम करता है। रोजाना एक गिलास ताजे संतरे का जूस पीने से आंखों को काफी फायदा मिल सकता है।
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3. मछली और अखरोट
मछली, खासकर सैल्मन, ट्यूना और सार्डिन में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने और ड्राई आई सिंड्रोम (Dry Eye Syndrome) से बचाने में मदद करता है। अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो अखरोट और अलसी के बीज का सेवन कर सकते हैं, जो ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं। ये फैटी एसिड्स आंखों की झिल्ली को हाइड्रेट रखते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाए रखते हैं।
4. एवोकाडो, बादाम और सूरजमुखी के बीज
एवोकाडो, बादाम और सूरजमुखी के बीज में विटामिन E अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों को उम्र से जुड़ी समस्याओं से बचाने में सहायक होता है। विटामिन E आंखों की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है, जिससे मोतियाबिंद और मैक्युलर डिजनरेशन (Macular Degeneration) जैसी समस्याओं का खतरा कम होता है।
5. हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल और मेथी जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में ल्यूटिन (Lutein) और ज़ेक्सैन्थिन (Zeaxanthin) नामक दो महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो आंखों की रक्षा करते हैं और ब्लू लाइट से होने वाले नुकसान को कम करते हैं। ये पोषक तत्व आंखों की मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं और उनकी कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं।
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