स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए दिन की शुरुआत एक हेल्दी ब्रेकफास्ट से करना बेहद जरूरी होता है। एक संतुलित और पोषण से भरपूर नाश्ता न केवल आपको ऊर्जावान बनाए रखता है बल्कि आपकी सेहत को भी मजबूत बनाता है। आज हम आपको ऐसे पाँच पौष्टिक और हेल्दी नाश्ते (Healthy Breakfast) के बारे में बताएंगे, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हैं।
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इमली वाला चावल (पुलियोगरे)
इमली वाला चावल या पुलियोगरे एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है, जिसे झटपट बनाया जा सकता है। इस रेसिपी में पके हुए चावल में इमली का पल्प, तड़का लगे हुए मूंगफली, काजू, करी पत्ता और मसाले मिलाए जाते हैं। यह नाश्ता न केवल हल्का और सुपाच्य होता है, बल्कि इसका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है। अगर आप जल्दी तैयार होने वाला हेल्दी ब्रेकफास्ट (Healthy Breakfast) ढूंढ रहे हैं, तो यह आपके लिए एक बढ़िया विकल्प है।
गुड़ के चावल
अगर आप अपने नाश्ते में कुछ मीठा खाना पसंद करते हैं, तो गुड़ के चावल आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। इसे बनाने के लिए ब्राउन राइस को घी में भूनकर उसमें गुड़ का पाउडर और भीगे हुए बादाम मिलाए जाते हैं। यह नाश्ता न केवल आयरन और फाइबर से भरपूर होता है, बल्कि इसका स्वाद भी हर किसी को पसंद आता है। गुड़ के चावल आपके दिन की शुरुआत को मीठा और एनर्जेटिक बना सकते हैं।
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रागी माल्ट
रागी, जिसे फिंगर मिलेट भी कहा जाता है, सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। रागी माल्ट एक ऐसी ड्रिंक है, जिसे दही और नींबू के रस के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह वेट लॉस के लिए एक आदर्श हेल्दी नाश्ता (Healthy Breakfast) है, क्योंकि यह शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है और भूख को नियंत्रित करता है।
पत्ता गोभी-काजू उपमा
पत्ता गोभी और काजू का उपमा एक बेहतरीन नाश्ता है, जो हेल्थ और टेस्ट का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। इसमें सूजी के साथ पत्ता गोभी, काजू और मसालों का तड़का लगाया जाता है, जिससे यह डिश सुपाच्य और स्वादिष्ट बनती है। अगर आप एक लो-कैलोरी, हाई-फाइबर ब्रेकफास्ट की तलाश में हैं, तो यह नाश्ता आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है।
बेसन का चीला
बेसन का चीला भारतीय घरों में लोकप्रिय नाश्तों में से एक है। इसे बनाने के लिए बेसन में बारीक कटी हुई सब्जियाँ, अजवाइन और मसाले मिलाए जाते हैं और तवे पर हल्का सेंका जाता है। यह डिश प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, जिससे यह पेट भरने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करती है।
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